Valašskou šunku nejvyšší jakosti zdobí na povrchu tenké tukové krytí a společně s jemným zauzením dodává tato kombinace šunce velmi lahodnou chuť. Větší zaoblený tvar odráží prémiovost tohoto produktu, ale zároveň je na spodní straně rovná plocha, která je praktická do nářezových strojů.
Šunka je vyráběná ručně z celých svalů vepřové kýty a obsah masa je 94%. Bez lepku.