Olej z ostropestřce mariánského – Jedlý rostlinný olej jednodruhový.
• Lisovaný za studena.
• Vhodný k dochucení salátů, kaší, dressingů a omáček. Ostropestřec je také známý pro svoje léčivé účinky na játra.
• Mezi nejznámější a nejčastěji popisované účinky Ostropestřce mariánského patří jeho pozitivní vliv při onemocněních jater, kdy napomáhá jejich regeneraci.
• Chuť tohoto oleje je velmi jemná bez výrazného specifického rysu.