Čočka si svůj název „beluga“ zasloužila díky tomu, že má stejnou velikost, tvar a barvu jako černý kaviár beluga. I přesto, že není zbavena slupky, je její doba varu krátká (23 – 27 min.) a před samotným vařením se nemusí namáčet. Beluga je ideální k použití do salátů nebo jako doplnění bílkovin do těstovinových jídel. Vhodná je i do pomazánek, karbanátků nebo i jako příloha. Výborná je v kombinaci s rybou a zeleninou. Stejně jako všechny luštěniny je přirozeně bezlepková.

Všechny luštěniny Menu Gold se pyšní logem Český výrobek. Toto označení mohou na svých obalech používat pouze české společnosti, které patří českým majitelům a výroba probíhá na území Česka.

V roce 2004 založili dva kamarádi firmu LA Food s.r.o. Rýže, luštěniny a další suroviny k nám přijíždí z celého světa. U nás na Moravě je balíme do výrobků, které dobře znáte. Suroviny pečlivě třídíme, čistíme a pravidelně kontrolujeme, aby se k vám dostalo jen to nejlepší!